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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2022	Encapsulation of phenolic compounds by spray drying of Ancellotta and Aspirant Bouchet wines to produce powders with potential use as natural food colorants	Álvarez Gaona, Izmari Jasel ; Fanzone, Martín ; Galmarini, Mara Virginia ; Chirife, Jorge ; Ferreras Charro, Rebeca ; García Estévez, Ignacio ; Escribano Bailón, María Teresa
	2023	Hacia un modelo actualizado de educación financiera bursátil para los jóvenes	Grandes, Martín ; Colombo, Federico Andrés
	2022	Raspberries-LITRP database : RGB images database for the industrial applications of red raspberries’ automatic quality estimation	Quintero-Rincón, Antonio ; Mora, Marco ; Naranjo Torres, José ; Fredes, Claudio ; Valenzuela, Andrés
	2022	Pensamiento crítico como horizonte formativo en el currículum de ingeniería	Giuliano, Héctor Gustavo ; Abate, Stella M.
	2022	Early meteorological records from Corrientes and Bahía Blanca, Argentina : initial ACRE-Argentina data rescue and related activities	Lakkis, Susan Gabriela ; Canziani, Pablo O. ; Rodriguez, Joaquín O. ; Yuchechen, Adrián E.
	2017	Comparison of the kinetics of monomeric anthocyanins loss and colour changes in thermally treated blackcurrant, maqui berry and blueberry pulps from Argentina	Busso Casati, Carolina ; Baeza, Rosa ; Sánchez, Virginia Estela
	2014	PP 12 Efecto del estrés salino sobre el contenido de fibra de tallos y hojas de Lotus tenuis al estado vegetativo	Vago, María Elena ; Ciancia, Marina ; Defferrari, M.L. ; Calvi, L. ; Pestalardo, Carlos ; Pérez, A. ; Zavala, Jorge A.
	2020	Geografía del conflicto y el acceso al agua potable como derecho humano	Torrero, Mariana Paula
	2014	Delimitación de la cuenca hidrográfica del Río Tecka- Gualjaina, Chubut, Argentina	Torrero, Mariana Paula
	2015	Manejo integrado de cuencas hídricas : cuenca del río Gualjaina, Chubut, Argentina	Ferrer Alessi, Vicente ; Torrero, Mariana Paula
	2016	Effects of environmental factors on seed germination and seedling emergence of common teasel (dipsacus fullonum)	Huarte, Héctor Roberto ; Pereyra Zorraquín, María del Rosario ; Bursztyn, Eric Michel ; Zapiola, María Luz
	2022	Multi-attribute temporal descriptive methods in sensory analysis applied in food science: protocol for a scoping review	Visalli, Michel ; Galmarini, Mara Virginia
	2022	Multi-method sensory approach to describe the effect of microwave-assisted extraction and addition of stems on the mouthfeel sensations of Bonarda wines from Mendoza (Argentina)	Álvarez Gaona, Izmari Jasel ; Fanzone, Martín ; Sari, Santiago ; Catania, Aníbal ; Coronado, Ignacio ; Jofré, Viviana Patricia ; Zamora, María Clara ; Galmarini, Mara Virginia
	2022	A converse sampling theorem in reproducing kernel Banach spaces	Centeno, Hernán D. ; Medina, Juan M.
	2022	Ap-frames and stationary random processes	Centeno, Hernán D. ; Medina, Juan M.
	2022	Estudios morfológicos y moleculares respaldan la presencia del género microphyes en la Argentina y su posición filogenética en la tribu polycarpeae (caryophyllaceae)	Zanotti, Christian A. ; Moroni, Pablo ; Acosta, Juan M.
	2021	An experimental comparison of simple measurements used for the characterization of sand equestrian surfaces	Blanco, María Alejandra ; Hourquebie, Raúl ; Dempsey, Kaleb ; Schmitt, Peter
	2008	The effect of trehalose, sucrose and maltodextrin addition on physicochemical and sensory aspects of freeze - dried strawberry puree	Galmarini, Mara Virginia ; Schebor, Carolina ; Zamora, María Clara ; Chirife, Jorge
	2009	Physicochemical changes and sensory characterization of a balsamic vinegar dressing at different °brix	Chirife, Jorge ; Sansiñena, Marina Julia ; Galmarini, Mara Virginia ; Zamora, María Clara
	2009	Effect of ethanol level in the perception of aroma attributes and the detection of volatile compounds in red wine	Goldner, María Cristina ; Zamora, María Clara ; Di Leo Lira, Paola ; Gianninoto, Hernando ; Bandoni, Arnaldo