chirife.jpg picture
Nombre preferido de cita
Chirife, Jorge
Nombre completo
Chirife, Jorge
Variantes
Chirife, J.
Categoría del investigador
Docente UCA
 
Scopus ID
Biografía
Su campo de experticia se centra en la preservación de alimentos, en particular el control de la actividad de agua, deshidratación, congelación, etc.
 
Palabras Clave del perfil
PRESERVACION
ALIMENTOS
ACTIVIDAD DE AGUA
PRESERVATION
FOODS
WATER ACTIVITY
 
Cargando... 1 0 5 0 false