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Issue Date
Title
Author(s)
2021
Anthocyanin content and storage stability of spray/freeze drying microencapsulated anthocyanins from berries : a review
Baeza, Rosa
;
Chirife, Jorge
2021
Consultoría "La Clarita"
Pérez, Lucía Marcela
2019
Diseño y modelización de equipo para el estudio del secado convectivo de granos de origen agrícola II
Casiello, Francisco A.
;
Farías, Ana María
;
Galaretto, Oscar
;
Herrera, Luis Alberto
;
Hollmann, Diego
;
Castagnani, German
2014
Dormición en semillas de dipsacus fullonum L. : estudio del efecto de la temperatura y de las cubiertas seminales sobre la salida de la dormición primaria
Pereyra Zorraquín, María del Rosario
2015
Effect of ball milling energy on rheological and thermal properties of amaranth flour
Roa, Diego F.
;
Baeza, Rosa
;
Tolaba, Marcela P.
2007
Effect of environmental daily temperature fluctuations over one year storage on the prediction of non-enzymatic browning in reduced-moisture foods stored at “ambient” temperature
Baeza, Rosa
;
Chirife, Jorge
;
Zamora, María Clara
;
Mielnicki, Diana
2019
Effect of storage conditions on the physicochemical characteristics of edible films based on whey protein concentrate and liquid smoke
Piccirilli, G. N.
;
Soazo, Marina
;
Pérez, Leonardo Martín
;
Delorenzi, Néstor
;
Verdini, R. A.
2013
Implementación del protocolo de depósitos OK-CASAFE en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA
Pérez Eseiza, Fernando Raúl
2019
Influence of different storage conditions on the performance of spray-dried yogurt used as inoculum for milk fermentation
Bater, Caterina
;
Santos, Mauricio
;
Galmarini, Mara Virginia
;
Gómez Zavaglia, Andrea
;
Chirife, Jorge
2020
Lean Six Sigma aplicado en Logística y su impacto en el P&L: la experiencia argentina
León, Alejandro Javier
2017
Make to Stock : empresa de ascensores
Cerdán, Francisco
;
De Deseö, Alejandro
2011
Proyecto de inversión de una planta extrusadora de soja. Análisis económico y comercial
Cinque, Francisco