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Autor
1
Chirife, Jorge
1
Fanzone, Martín
1
Pérez, Dolores
1
Zamora, María Clara
Tema
1
ANTOCIANINAS
1
COLORANTES NATURALES
1
SECADO POR PULVERIZACION
Tipo de Material
1
Artículo
Fulltext
1
With Fulltext
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Refinado Por:
Autor:
Sari, Santiago
Tema:
VINO TINTO
Autor:
Álvarez Gaona, Izmari Jasel
Autor:
Assof, Mariela
Fecha publicado:
2019
Resultados 1-1 de 1.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1
2019
Spray-dried Ancellotta red wine : natural colorant with potential for food applications
Álvarez Gaona, Izmari Jasel
;
Fanzone, Martín
;
Sari, Santiago
;
Assof, Mariela
;
Pérez, Dolores
;
Chirife, Jorge
;
Zamora, María Clara
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