Álvarez Gaona, Izmari J.
Nombre preferido de cita
Álvarez Gaona, Izmari J.
Nombre completo
Álvarez Gaona, Izmari Jasel
Categoría del investigador
Becario CONICET
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Biografía
Investigadora con formación y conocimientos en la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con especialización en el área enológica. Experiencia profesional en el análisis fisicoquímico y desarrollo de productos. Proyectos de investigación de secado spray, compuestos fenólicos y otros compuestos bioactivos. Experto técnico en la evaluación de laboratorios de ensayo, de acuerdo a las especificaciones de la ISO/IEC 17025/2017. Habilidad para trabajar en equipos multidisciplinarios y gran capacidad de adaptación al cambio.
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