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Título
Autor(es)
2019
Edulcorantes no calóricos : características específicas y evaluación de su seguridad
Cavagnari, Brian M.
2013
Efecto de la radiación UV y temperatura sobre el tenor azucarino de Vitis vinifera L. cv. Malbec y Cabernet Sauvignon para la zona de Maipú y Luján de Cuyo, provincia de Mendoza
Cabaut, Florencia
2012
Efecto de la refrigeración y la adición de trehalosa en los parámetros de viabilidad microscópicos de semen bovino
Rossi, Alejandro
2012
Evaluación de la germinación de semillas de cynara cardunculus (L.) y panicum virgatum (L.) en soluciones de trehalosa
Lisjak, Gastón Iván
2010
Evaluation of Norrish's equation for correlating the water activity of highly concentrated solutions of sugars, polyols and polyethylene glycols
Baeza, Rosa
;
Pérez, Adriana
;
Sánchez, Virginia
;
Zamora, María Clara
;
Chirife, Jorge
2019
Main sources of added sugars in Argentina
Kovalskys, Irina
;
Cavagnari, Brian M.
;
Favieri, Andrea
;
Guajardo, Viviana
;
Gerardi, Alejandro
;
Nogueira Previdelli, Agatha
;
Fisberg, Mauro
2019
Non-caloric sweeteners : specific characteristics and safety assessment
Cavagnari, Brian M.
2006
On the nature of the relationship between water activity and % moisture in honey
Zamora, María Clara
;
Chirife, Jorge
;
Roldán, Dana
2009
Physicochemical changes and sensory characterization of a balsamic vinegar dressing at different °brix
Chirife, Jorge
;
Sansiñena, Marina Julia
;
Galmarini, Mara Virginia
;
Zamora, María Clara
2006
The correlation between water activity and % moisture in honey : fundamental aspects and application to Argentine honeys
Chirife, Jorge
;
Zamora, María Clara
;
Motto, Aldo
2019
Total and added sugars consumption in Argentina : their contribution to daily energy intake : results from Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS)
Kovalskys, Irina
;
Cavagnari, Brian M.
;
Favieri, Andrea
;
Zonis, Luciana
;
Guajardo, Viviana
;
Gerardi, Alejandro
;
Fisberg, Mauro