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edulcorantes-no-caloricos-caracteristicas.pdf.jpg2019Edulcorantes no calóricos : características específicas y evaluación de su seguridadCavagnari, Brian M. 
doc.pdf.jpg2013Efecto de la radiación UV y temperatura sobre el tenor azucarino de Vitis vinifera L. cv. Malbec y Cabernet Sauvignon para la zona de Maipú y Luján de Cuyo, provincia de MendozaCabaut, Florencia 
doc.pdf.jpg2012Efecto de la refrigeración y la adición de trehalosa en los parámetros de viabilidad microscópicos de semen bovinoRossi, Alejandro 
doc.pdf.jpg2012Evaluación de la germinación de semillas de cynara cardunculus (L.) y panicum virgatum (L.) en soluciones de trehalosaLisjak, Gastón Iván 
evaluation-norrish-equation-correlating-water.pdf.jpg2010Evaluation of Norrish's equation for correlating the water activity of highly concentrated solutions of sugars, polyols and polyethylene glycolsBaeza, Rosa ; Pérez, Adriana ; Sánchez, Virginia ; Zamora, María Clara ; Chirife, Jorge 
main-soucers-added-sougar.pdf.jpg2019Main sources of added sugars in ArgentinaKovalskys, Irina ; Cavagnari, Brian M. ; Favieri, Andrea ; Guajardo, Viviana ; Gerardi, Alejandro ; Nogueira Previdelli, Agatha ; Fisberg, Mauro 
non-caloric-sweeteners-specific.pdf.jpg2019Non-caloric sweeteners : specific characteristics and safety assessmentCavagnari, Brian M. 
nature-relationship-water-moisture-honey.pdf.jpg2006On the nature of the relationship between water activity and % moisture in honeyZamora, María Clara ; Chirife, Jorge ; Roldán, Dana 
physicochemical-hanges-sensory.pdf.jpg2009Physicochemical changes and sensory characterization of a balsamic vinegar dressing at different °brixChirife, Jorge ; Sansiñena, Marina Julia ; Galmarini, Mara Virginia ; Zamora, María Clara 
correlation-water-activity-moisture-honey.pdf.jpg2006The correlation between water activity and % moisture in honey : fundamental aspects and application to Argentine honeysChirife, Jorge ; Zamora, María Clara ; Motto, Aldo 
total-added-sugars-consumption.pdf.jpg2019Total and added sugars consumption in Argentina : their contribution to daily energy intake : results from Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS)Kovalskys, Irina ; Cavagnari, Brian M. ; Favieri, Andrea ; Zonis, Luciana ; Guajardo, Viviana ; Gerardi, Alejandro ; Fisberg, Mauro 
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