Buscar por Autor Pérez, Dolores
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2019 | Spray-dried Ancellotta red wine : natural colorant with potential for food applications | Álvarez Gaona, Izmari Jasel ; Fanzone, Martín ; Sari, Santiago ; Assof, Mariela ; Pérez, Dolores ; Chirife, Jorge ; Zamora, María Clara |