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https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/403
Título : | Industrias aceiteras procesadoras del grano de soja en la República Argentina | Autor : | Fox, Diego José | Director de Tesis: | Peruzzotti, Pablo A. | Palabras clave : | ACEITE DE SOJA; SOJA; GLYCINE MAX; PRODUCCION; INDUSTRIA DEL ACEITE; SEMILLAS; TRATAMIENTO DE SEMILLAS; SOLVENTES; EXTRACCION; INDUSTRIA DE LOS CEREALES | Fecha de publicación : | 2011 | Cita : | Fox, D. J. 2012. Industrias aceiteras proceadoras del grano de soja en la República Argentina [en línea]. Trabajo Final de Ingeniería en Producción Agropecuaria. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Católica Argentina. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/403 | Resumen : | El objetivo general de la tesis es el estudio comparativo de los dos procesos industriales utilizados en el país para la obtención de aceite, harinas, pellets y expeller de soja. Los objetivos específicos son: 1.- Describir instalaciones industriales que utilicen los dos procesos productivos de obtención de aceites: mediante solventes y mediante extrusado-prensado, caracterizando materias primas, productos, subproductos y efluentes. 2.- Comparar ventajas y desventajas de los dos procesos industriales analizando entre otras cosas, la capacidad productiva, la generación de fuentes de trabajo y la calidad de los productos obtenidos. | Cobertura Espacial: | ARGENTINA | URI : | https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/403 | Disciplina: | CIENCIAS AGRARIAS | Derechos: | Acceso Abierto |
Appears in Collections: | Trabajo Final de Ingeniería en Producción Agropecuaria |
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