Industrias aceiteras procesadoras del grano de soja en la República Argentina

Fox, Diego José

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Título :	Industrias aceiteras procesadoras del grano de soja en la República Argentina
Autor :	Fox, Diego José
Director de Tesis:	Peruzzotti, Pablo A.
Palabras clave :	ACEITE DE SOJA; SOJA; GLYCINE MAX; PRODUCCION; INDUSTRIA DEL ACEITE; SEMILLAS; TRATAMIENTO DE SEMILLAS; SOLVENTES; EXTRACCION; INDUSTRIA DE LOS CEREALES
Fecha de publicación :	2011
Cita :	Fox, D. J. 2012. Industrias aceiteras proceadoras del grano de soja en la República Argentina [en línea]. Trabajo Final de Ingeniería en Producción Agropecuaria. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Católica Argentina. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/403
Resumen :	El objetivo general de la tesis es el estudio comparativo de los dos procesos industriales utilizados en el país para la obtención de aceite, harinas, pellets y expeller de soja. Los objetivos específicos son: 1.- Describir instalaciones industriales que utilicen los dos procesos productivos de obtención de aceites: mediante solventes y mediante extrusado-prensado, caracterizando materias primas, productos, subproductos y efluentes. 2.- Comparar ventajas y desventajas de los dos procesos industriales analizando entre otras cosas, la capacidad productiva, la generación de fuentes de trabajo y la calidad de los productos obtenidos.
Cobertura Espacial:	ARGENTINA
URI :	https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/403
Disciplina:	CIENCIAS AGRARIAS
Derechos:	Acceso Abierto
Appears in Collections:	Trabajo Final de Ingeniería en Producción Agropecuaria