Mehinagic, Emira

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Refinado Por:

Autor: Chirife, Jorge

Autor: Sanchez, Virginia

Autor: Mignot, Sophie

Tema: INGENIERIA EN ALIMENTOS

Tema: POLIFENOLES

Autor: Zamora, María Clara

Resultados 1-1 de 1.

	Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
1		2012	Stability of individual phenolic compounds and antioxidant activity during storage of a red wine powder	Galmarini, Mara Virginia ; Maury, Chantal ; Mehinagic, Emira ; Sanchez, Virginia ; Baeza, Rosa ; Mignot, Sophie ; Zamora, María Clara ; Chirife, Jorge