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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2006
On the nature of the relationship between water activity and % moisture in honey
Zamora, María Clara
;
Chirife, Jorge
;
Roldán, Dana
2009
Physicochemical changes and sensory characterization of a balsamic vinegar dressing at different °brix
Chirife, Jorge
;
Sansiñena, Marina Julia
;
Galmarini, Mara Virginia
;
Zamora, María Clara
2006
The correlation between water activity and % moisture in honey : fundamental aspects and application to Argentine honeys
Chirife, Jorge
;
Zamora, María Clara
;
Motto, Aldo
2019
Total and added sugars consumption in Argentina : their contribution to daily energy intake : results from Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS)
Kovalskys, Irina
;
Cavagnari, Brian M.
;
Favieri, Andrea
;
Zonis, Luciana
;
Guajardo, Viviana
;
Gerardi, Alejandro
;
Fisberg, Mauro