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https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/21895| Título: | Más Hortalizas, más salud | Autor: | Castagnino, Ana María Pizzolato, Daniel Rovira, Javier Costella, María Laura Ventura, Facundo Marina, Javier |
Palabras clave: | ALIMENTACION; SALUD; HORTALIZAS | Fecha de publicación: | 2026 | Editorial: | Red de Investigadores, Extensionistas y Productores en Extensión, Vinculación y Educación (RIEP Extensión). Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO). | Resumen: | Comer mejor no siempre implica comer más caro ni más complicado. Incorporar más frutas y hortalizas a la alimentación es una de las decisiones cotidianas más poderosas para determinar nuestra salud presente y futura. Sin embargo, en Argentina el consumo de estos alimentos está muy por debajo de las recomendaciones nacionales e internacionales, con un impacto directo en la prevalencia de sobrepeso y obesidad, que afecta a millones de personas y aumenta el riesgo de enfermedades. ¿Por qué es tan importante cambiar estos hábitos y cómo podemos hacerlo? | URI: | https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/21895 | Derechos: | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional | Fuente: | Nota Técnica N° 1 de RIEP ASAHO. Distribuida en diversas jornadas de investigación en el año 2026. |
| Aparece en las colecciones: | Ponencias |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| 2026 24 02 - Hortalizas como factor de salud EDUCREA 25 02 .pdf | 374,45 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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