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https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/21171| Título: | Argentina siglo XXI: inseguridad alimentaria y riesgos sociales crónicos (2004-2023) | Autor: | Salvia, Agustín | Palabras clave: | INSEGURIDAD ALIMENTARIA; RIESGOS SOCIALES; Argentina | Fecha de publicación: | 2024 | Editorial: | Pontificia Universidad Católica Argentina. Observatorio de la Deuda Social Argentina | Resumen: | El Observatorio de la Deuda Social Argentina mide la inseguridad alimentaria a partir de una escala conformada por un conjunto de ítems que permiten dar cuenta de manera directa de la privación alimentaria como consecuencia de las dificultades en el acceso a los alimentos. El instrumento utilizado constituye una versión reducida de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA), desarrollada en estrecha colaboración con FAO esta escala fue concebida para captar la experiencia de los hogares respecto al acceso a los alimentos a partir de la incorporación de un bloque de preguntas en Encuestas de Hogares, fue validada, armonizada y utilizada de manera oficial en varios países de AL. (FAO 2012, FAO y OSU 2012, Carmona Silva y otros 2017, Álvarez y otros 2008, Pérez Escamilla y otros 2007). | URI: | https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/21171 | Derechos: | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional | Fuente: | Mesa Redonda de Alto Nivel sobre Primera Infancia y Seguridad Alimentaria Delegación de la Unión Europea en Argentina y Fundación León |
| Aparece en las colecciones: | Piezas de difusión |
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