Fanzone, Martín

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Refinado Por:
Autor:  Fanzone, Martín
Autor:  Catania, Aníbal
Tema:  VINO TINTO
Autor:  Sari, Santiago
Tema:  SENSACIONES EN LA BOCA
Fulltext:  With Fulltext
Tipo de material:  Artículo
Tema:  TEMPORAL DOMINANCIA DE LAS SENSACIONES

Resultados 1-1 de 1.

Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1multi-method-sensory-approach.pdf.jpg2022Multi-method sensory approach to describe the effect of microwave-assisted extraction and addition of stems on the mouthfeel sensations of Bonarda wines from Mendoza (Argentina)Álvarez Gaona, Izmari Jasel ; Fanzone, Martín ; Sari, Santiago ; Catania, Aníbal ; Coronado, Ignacio ; Jofré, Viviana Patricia ; Zamora, María Clara ; Galmarini, Mara Virginia