Pérez, Adriana

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Refinado Por:
Fulltext:  With Fulltext
Autor:  Zamora, María Clara
Tema:  ACTIVIDAD DEL AGUA
Tema:  ALIMENTOS

Resultados 1-1 de 1.

Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1evaluation-norrish-equation-correlating-water.pdf.jpg2010Evaluation of Norrish's equation for correlating the water activity of highly concentrated solutions of sugars, polyols and polyethylene glycolsBaeza, Rosa ; Pérez, Adriana ; Sánchez, Virginia ; Zamora, María Clara ; Chirife, Jorge