Bater, caterina

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Refinado Por:
Fulltext:  With Fulltext
Autor:  Bater, Caterina
Autor:  Santos, Mauricio
Tema:  ALMACENAMIENTO
Tema:  YOGUR

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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1influence-different-storage-conditions.pdf.jpg2019Influence of different storage conditions on the performance of spray-dried yogurt used as inoculum for milk fermentationBater, Caterina ; Santos, Mauricio ; Galmarini, Mara Virginia ; Gómez Zavaglia, Andrea ; Chirife, Jorge