Bater, caterina

Red de Colaboración Ver Las Estadísticas Alerta Por Correo Electrónico Feed RSS

Publicaciones con filiación UCA en el Repositorio
(Otros)


Refinado Por:
Autor:  Santos, Mauricio
Autor:  Gómez Zavaglia, Andrea
Autor:  Bater, Caterina
Tema:  FERMENTACION

Resultados 1-1 de 1.

Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1influence-different-storage-conditions.pdf.jpg2019Influence of different storage conditions on the performance of spray-dried yogurt used as inoculum for milk fermentationBater, Caterina ; Santos, Mauricio ; Galmarini, Mara Virginia ; Gómez Zavaglia, Andrea ; Chirife, Jorge