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Autor(es)
1997
Abastecimiento y consumo de carne en la baja edad media : Madrid - Siglo XV
Zapatero, Mariana Paola
2014
Alternativa de producción sustentable en los humedales del Delta del Paraná : búfalos (Bubalus bubalis sp)
Steverlynck, Alois Enrique
2012
Evaluación de la terneza con dos métodos de medición en carne de novillos Brangus en distintos tiempos de maduración
Torino Solá, Luis Marcelo