Skip navigation
Inglés
Español
Inicio
Colecciones
Investigación (CRIS)
Acerca de
Explorar por
Publicaciones
Estadísticas
Ayuda
Servicios
Mi DSpace
Alertas
Editar perfil
Repositorio Institucional UCA
DSpace-CRIS @ UCA
Publicaciones
Buscar por Tema
GOMA GUAR
Introduzca un tema
O bien, seleccione una letra de abajo para navegar por tema
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Ordenar por:
Fecha de publicación
Fecha de envío
En orden:
Ascendente
Descendente
Resultados por página
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Autor/Registro:
Todo
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
Vista previa
Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2011
Comparison of the viscosity of trehalose and sucrose solutions at various temperatures: Effect of guar gum addition
Galmarini, Mara Virginia
;
Baeza, Rosa
;
Sánchez, Virginia Estela
;
Zamora, María Clara
;
Chirife, Jorge
2017
Microstructural and textural properties of rennet-induced milk protein gel : effect of guar gum
Galante, Micaela
;
Boeris, Valeria
;
Álvarez, Estela
;
Risso, Patricia H.
