Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/9077
Título : Informe técnico : estimación y georreferenciación de la probabilidad de padecer inseguridad alimentaria : metodología y resultados para el total país
Autor : Márquez, Agustina 
Otros colaboradores: Salvia, Agustín (coord.)
Palabras clave : SOCIOLOGIACARTOGRAFIAALIMENTACIONINSEGURIDAD ALIMENTARIADESIGUALDAD ECONOMICADESIGUALDAD SOCIAL
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Observatorio de la Deuda Social Argentina
Cita : Márquez, A., Salvia, A. (coord.). Informe técnico : estimación y georreferenciación de la probabilidad de padecer inseguridad alimentaria ; metodología y resultados para el total país [en línea]. Informes de consultorías. Pontificia Universidad Católica Argentina. Observatorio de la Deuda Social Argentina, 2017. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/9077
Proyecto: Barómetro de la Deuda Social Argentina 
Resumen : Introducción: En la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (1996) se definió que “existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.” Esta definición incluye la disponibilidad de alimentos, el acceso a los mismos, la utilización biológica de los alimentos a través de una alimentación saludable, y la estabilidad en la disponibilidad y acceso a los alimentos en todo momento1. El presente documento presenta la metodología aplicada para la elaboración de una cartografía del territorio nacional que representa la probabilidad del riesgo de los hogares con niños menores de cuatro años de padecer inseguridad alimentaria a nivel de los radios censales. La inseguridad alimentaria relevada por la Encuesta de la Deuda Social Argentina de la Universidad Católica Argentina (EDSA-UCA) desde 2010, se define en función de los hogares en donde en los últimos 12 meses al menos alguno de sus miembros debió reducir la porción de alimentos y/o experimentó hambre por problemas económicos de manera moderada o severa. Sin embargo, esta fuente no permite determinar su distribución o concentración espacial. La única fuente de datos disponible que permite asociar información estadística a nivel de la totalidad del territorio argentino es el Censo Nacional de Viviendas, Hogares y Personas que no releva la inseguridad alimentaria. Por ello, se aplicó para este trabajo una metodología novedosa que combina ambas fuentes de datos a partir de la estimación de las variables relevadas en el Censo que mejor predicen la inseguridad alimentaria...
Cobertura Espacial: Argentina
URI : https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/9077
Disciplina: SOCIOLOGIA
Derechos: Acceso abierto
Appears in Collections:Informes de consultorías

Files in This Item:
File Description SizeFormat
estimacion-georreferenciacion-inseguridad.pdf2,57 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record

Page view(s)

128
checked on Mar 4, 2021

Download(s)

31
checked on Mar 4, 2021

Google ScholarTM

Check



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons