Diseño del feedlot bovino y aprovechamiento de sus efluentes

Abstract

Resumen: El objetivo de la presente monografía es poder diseñar un establecimiento de terminación para ganado bovino respetando las normas y principios de buenas prácticas ganaderas, sumado al valor agregado en la utilización de los efluentes. Para desarrollar dicho trabajo, se recopilo información bibliográfica, visitas técnicas a Feedlot ubicados en diferentes zonas productivas, determinación de la escala del establecimiento y diseño. Este trabajo comenzó su investigación durante el año 2010, año en el que se iniciaron las averiguaciones pertinentes respecto a factibilidad económica y demás detalles, luego se siguió adelante con el proyecto de desarrollo. Los resultados del proyecto y análisis económico nos muestran que para invertir en un desarrollo con estas características es necesario pensar en una inversión a largo plazo más allá de las características intrínsecas del negocio que lo hacen de corto plazo y alta rotación del capital.