Principales factores asociados a la inseguridad alimentaria de los hogares con niños, niñas y adolescentes de la Argentina urbana

Abstract

El acceso a la alimentación en cantidad y calidad, y de manera socialmente aceptable, es un derecho básico para garantizar no solo el sostenimiento de la vida, sino una vida saludable. El niño que no logra satisfacer sus necesidades nutricionales en los primeros años de vida a menudo ve afectado su crecimiento, su desarrollo madurativo y cognitivo, el rendimiento escolar y los procesos de integración social. La inseguridad alimentaria, que en sí misma representa una necesidad no satisfecha, vulnera el ejercicio de otros derechos, como educarse, jugar, participar de la vida cultural, entre otros. El Estado argentino se ha comprometido con el derecho de todos los niños, niñas y adolescentes a un nivel de vida adecuado para garantizar su pleno desarrollo (físico, mental, espiritual y social), tal como establece la Convención sobre los Derechos del Niño (ONU, 1989). En particular, ha asumido metas específicas al 2015, en el marco de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ONU, 2000). En este contexto de derechos y compromisos asumidos por el Estado argentino, y tras una década de importantes progresos macroeconómicos y mayor protección social a la infancia y adolescencia, cabe peguntarse ¿cuál es la proporción de hogares con niños/as que se encuentra en situación de riesgo alimentario? ¿Cuáles son los principales factores sociodemográficos y socioeconómicos asociados a dicho riesgo? Para avanzar en la respuesta a estas preguntas, se realiza un análisis de la incidencia de la inseguridad alimentaria y principales factores asociados a nivel de los hogares con niños, niñas y adolescentes menores de 18 años. El análisis se realiza con base en los microdatos de la Encuesta de la Deuda Social Argentina EDSA, correspondientes al último trimestre de 2011.