Implementación de Pastoreo Racional Voisin en campo del Noreste de Entre Ríos

Abstract

La ganadería de cría en la zona del norte de Entre Ríos se da principalmente en pastizales naturales, en sistemas de pastoreo continuo, con cargas de entre 0,5 y 0,8 equivalente vaca/ha, lo que se traduce en bajas rentas, debido a la baja carga. El presente estudio se sitúa en la provincia de Entre Ríos, en la localidad de Federación, establecimiento La Gloria. El objetivo de este estudio es analizar el aumento de la carga de un sistema de cría mediante pastoreo Voisin, con el consecuente aumento de la rentabilidad. Para implementar el proyecto de pastoreo Voisin se estudió la oferta forrajera y se lo comparó con la demanda, se armaron las parcelas y se estableció un plan de pastoreo en base a tiempos de descanso variables, según época del año. También se realizó la correspondiente capacitación al personal del establecimiento. El resultado esperado es mejorar la rentabilidad con respecto a un campo bajo pastoreo continuo, habiendo pagado la inversión inicial en el proyecto, y además quedando un saldo positivo. Este aumento de la rentabilidad se da por mantener una carga superior en el sistema, comparándolo con un campo con una carga promedio de la zona bajo pastoreo continuo.