Evaluación de la respuesta a la fertilización nitrogenada en trigo: rendimiento y calidad de los granos

Abstract

Las buenas prácticas agrícolas, entre ellas la fertilización inciden de manera directa sobre el rendimiento y la calidad final del cultivo. El trigo es un cultivo con altos requerimientos de nitrógeno y fósforo. Por lo tanto, la aplicación de estos nutrientes debe ser considerada en los planes de fertilización de la Pradera Pampeana. El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto de distintas estrategias de fertilización nitrogenada sobre el rendimiento y la calidad del grano. Se realizaron dos experimentos en el partido de Lincoln durante la campaña 2019/2020 de trigo. A cada uno de ellos se lo dividió en tres parcelas principales en donde fertilizó a la siembra con dosis variables de urea y dentro de las cuales se subdividió en micro parcelas donde se realizó una fertilización foliar a dosis variables en antesis del cultivo. Las variables observadas fueron rendimiento en kg ha-1 , y sus componentes principales (espigas m2 , granos espiga-1 y peso de 1000 granos) y calidad del grano mediante el análisis de los componentes peso hectolítrico, contenido de proteína y gluten. En los resultados se observaron diferencias en función a fertilización nitrogenada. La fertilización foliar en antesis mejoró la proteína del grano, pero no afectó a los componentes del rendimiento.