Flax-Marco, Florencia

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1impacto-de-la-fermentacion-de-la-leche-en-las-caracteristicas-microbiologicas-fisicoquimicas-y-nutricionales-del-yogur.pdf.jpg2025Impacto de la fermentación de la leche en las características microbiológicas, fisicoquímicas y nutricionales del yogurBritos, Sergio ; Katz, Mónica ; Flax-Marco, Florencia ; Torresani, María Elena ; Vinderola, Gabriel