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Autor
1
Bustos, Mariela C.
1
de Pascual-Teresa, Sonia
1
León, Alberto E.
1
Rocha Parra, Diego F.
1
Rueda Sampedro, Ines
Tema
1
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
1
ANTIOXIDANTES
1
BAYAS
1
COMPONENTES BIOACTIVOS
1
CONSERVACION
1
FRUTOS ROJOS
1
SECADO
Fecha de publicación
1
2010 - 2019
Tipo de Material
1
Artículo
Fulltext
1
With Fulltext
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1
2018
The influence of different air-drying conditions on bioactive compounds and antioxidant activity of berries
Bustos, Mariela C.
;
Rocha Parra, Diego F.
;
Rueda Sampedro, Ines
;
de Pascual-Teresa, Sonia
;
León, Alberto E.
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