Molinari, Fabricio

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Refinado Por:
Tema:  TRANSICION VITREA
Autor:  Salierno, Gabriel
Tema:  CIANIDIN-3-GUCOSIDO
Tema:  ANTOCIANINAS

Resultados 1-1 de 1.

Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
12020Storage stability of anthocyanins in freeze-dried elderberry pulp using low proportions of encapsulating agentsBaeza, Rosa ; Sanchez, Virginia Estela ; Molinari, Fabricio ; Chirife, Jorge ; López, Paula ; Salierno, Gabriel