Zamora, María Clara

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Proyectos
(Investigador Principal)


Refinado Por:
Fecha de inicio:  [2007 TO 2009]
Palabra Clave:  Encapsulación
Palabra Clave:  Deshidratación

Resultados 1-1 de 1.

TituloInvestigador Principal
La Trehalosa para la encapsulación de aromas alimentarios por deshidratación: evaluación sensorial y físico-químicaZamora, María Clara