Díaz Barrios, Luis F.

Red de Colaboración Ver Las Estadísticas Alerta Por Correo Electrónico Feed RSS

Publicaciones con filiación UCA en el Repositorio
(Otros)

Refinado Por:
Autor:  Iglesias, Héctor
Fecha publicado:  2017
Autor:  Díaz Barrios, Luis F.

Resultados 1-1 de 1.

Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1kinetics-water-sorption-sugar.pdf.jpg2017Kinetics of water sorption and sugar crystallization in freeze-dried bananas previously immersed in concentrated sucrose and trehalose solutionIglesias, Héctor ; Galmarini, Mara Virginia ; Díaz Barrios, Luis F. ; Chirife, Jorge