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Autor
1
Galmarini, Mara Virginia
1
Schlich, Pascal
1
Visalli, Michel
Tema
1
ANALISIS ORGANOLEPTICO
1
PANEL SENSORIAL
1
QUESO
1
VINOS
Fecha de publicación
1
2018
Fulltext
1
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Refinado Por:
Tipo de material:
Artículo
Autor:
Loiseau, Anne Laure
Autor:
Dufau, Lucie
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1
2018
Wine and cheese : two products or one association? : a new method for assesing wine-cheese pairing
Galmarini, Mara Virginia
;
Dufau, Lucie
;
Loiseau, Anne Laure
;
Visalli, Michel
;
Schlich, Pascal
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