Buscar por Autor Lupano, Cecilia E.
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2013 | Whey protein concentrate gels with different sucrose content : instrumental texture measurements and sensory perception | Yamul, Diego K. ; Galmarini, Mara Virginia ; Lupano, Cecilia E. ; Zamora, María Clara |