Evaluación de promotor de crecimiento a base de extractos vegetales en la alimentación de aves

Abstract

Resumen: En la producción avícola la alimentación juega un papel importante, constituyendo entre el 50% y el 70% del costo de producción, por lo cual mejoras en lo referido a variables productivas (consumo de alimento, conversión alimenticia, ganancia de peso, y eficiencia en el aprovechamiento de la energía), resultan en mejoras económicas para el productor. Por esta razón la experiencia que se informa planteó como objetivo general el “mejorar parámetros productivos en la producción de pollos, para hacerla más eficiente y obtener resultados económicos más satisfactorios”. Para ello se evaluó el efecto de la adición de un promotor de crecimiento sobre la energía metabolizable (EM) de la dieta y la respuesta zootécnica de las aves. El promotor de crecimiento se compuso de extracto seco de Alcachofa (Cynara scolymus), Cardo Mariano (Silybum marianum) y Cápsico (Capsicum annuum L.). La experiencia contó con 2 ensayos, el primero que se extendió del día 1 al 28 de vida, contó con dietas con niveles crecientes de energía metabolizable y consecuentemente de lípidos con el objeto de verificar si la respuesta al agregado del promotor se asociaba al contenido de lípidos de la dieta. Los resultados obtenidos evidenciaron el efecto positivo del promotor y el beneficio de su utilización con niveles elevados de lípidos (energía) en la dieta. Para validar estos resultados se condujo un segundo ensayo, en el cual se extendió la experiencia a los 48 días. En el mismo, se incluyeron dietas con baja energía considerando que una opción de uso de este aditivo podría ser reducir el contenido calórico de la dieta. Los resultados permitieron confirmar los datos obtenidos en la primer experiencia, observándose que la inclusión del promotor generó una tendencia positiva en el consumo, que se tradujo en una mejora en la ganancia de peso de las aves, con incrementos en los contenidos de EMA y EMAn en dieta que determinaron una mejora en la eficiencia de conversión.