Evaluación del comportamiento productivo de bovinos cruza en un engorde a corral

Abstract

Resumen: Los sistemas ganaderos actuales se ven en la necesidad de eficientizar sus sistemas productivos para ser de esta manera competitivos ante otras oportunidades de negocios. Potenciar los pilares fundamentales de la producción como los son el manejo y la genética son una vía para llevarlo a cabo. Mediante este trabajo se buscó mostrar una herramienta que mejore los sistemas productivos actuales de la zona en donde se desarrolló a partir de la utilización de animales cruza. El objetivo primordial fue determinar si existían diferencias productivas de los animales cruza con respecto a sus razas parentales, teniendo en cuenta la ganancia de peso (GP) durante el período, su tasa de crecimiento (T) y su rendimiento al gancho (R) en la faena. Se utilizaron para la experiencia 39 vaquillonas divididas en tres tratamientos, Hereford, Angus y “Caretas”, las cuales fueron pesadas semanalmente durante los 42 días que duró la experiencia. Se necesitó de una etapa de recría previa que sirvió para acostumbrar a los animales a una dieta alta en energía, constituida en un 90% por grano de maíz entero y en un 10 % por pellet de concentrado proteico. En ninguna de las tres variables estudiadas se encontraron diferencias significativas entre los individuos Hereford, Angus y Caretas