Influencia de la técnica combinada de fertilización química y biofertilización sobre la productividad cuali cuantitativa de una plantación adulta de trece genotipos de espárragos verde y violeta

Abstract

El espárrago constituye una alternativa de diversificación productiva perenne, que puede producirse de secano y que admite técnicas de manejo sostenible como la biofertilización foliar y radical además de técnicas convencionales. En este cultivo, es importante la elección del genotipo a cultivar, siendo necesario estudiar la respuesta productiva de los mismos a dichas técnicas, a fin de propiciar adecuadas elecciones por parte de los emprendedores sobre los híbridos a cultivar. Como hortaliza, su inclusión en la dieta resulta de importancia por su valor nutricional y funcional, debido a los componentes bioactivos que contiene. Con el objetivo de evaluar la respuesta de diferentes genotipos de espárrago a la biofertilización foliar y radical en combinación a fertilización química, se evaluó un ensayo iniciado en el marco del IV° Trial de la ISHS (International Society for Horticultural Science), en la Chacra Experimental de la Facultad de Agronomía, UNICEN, en el partido de Azul. Se estudió en su etapa adulta, la productividad de trece genotipos verdes y un genotipo violeta y su respuesta a la biofertilización radical, a base endomicorrizas arbusculares, y foliar con macro y micronutrientes, de Mycophos-Argentina y a fertilización química con Fosfato Diamónico en banda.