Verdini, R. A.

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Tipo de material: Artículo

Tema: PROTEINAS

Autor: García, A.

Tema: ALIMENTOS DERIVADOS DE LA SOJA

Resultados 1-1 de 1.

	Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
1		2020	Evaluation of antioxidant, antibacterial and physicochemical properties of whey protein-based edible films incorporated with different soy sauces	García, A. ; Pérez, Leonardo Martín ; Piccirilli, G. N. ; Verdini, R. A.