Abirached, Cecilia

Red de Colaboración Ver Las Estadísticas Alerta Por Correo Electrónico Feed RSS

Refinado Por:

Autor: Panizzolo, Luis A.

Tema: ESPUMA

Autor: Spelzini, Darío

Tema: PROTEINAS VEGETALES

Resultados 1-1 de 1.

	Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
1		2019	Adsorption of chia proteins at interfaces : kinetics of foam and emulsion formation and destabilization	López, Débora Natalia ; Boeris, Valeria ; Spelzini, Darío ; Bonifacio, Carla ; Panizzolo, Luis A. ; Abirached, Cecilia