Abirached, Cecilia

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Refinado Por:

Autor: Cabezas, Marcelo D.

Tema: FIBRAS

Autor: Wagner, Jorge

Autor: Franco Fraguas, Eugenia

Autor: Abirached, Cecilia

Autor: López, Débora Natalia

Fulltext: With Fulltext

Tema: HIDROLISIS

Tema: INGENIERIA EN ALIMENTOS

Resultados 1-1 de 1.

	Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
1		2020	Emulsifying properties of defatted rice bran concentrates enriched in fiber and proteins	Bonifacio, Carla ; Franco Fraguas, Eugenia ; López, Débora Natalia ; Wagner, Jorge ; Cabezas, Marcelo D. ; Panizzolo, Luis A. ; Palazolo, Gonzalo, G. ; Abirached, Cecilia