Raimundo, Geraldine

Red de Colaboración Ver Las Estadísticas Alerta Por Correo Electrónico Feed RSS

Publicaciones con filiación UCA en el Repositorio
(Otros)


Refinado Por:
Fecha publicado:  [2010 TO 2019]
Autor:  Boeris, Valeria
Tema:  QUINOA
Tema:  PROTEINAS VEGETALES
Fulltext:  With Fulltext
Autor:  Raimundo, Geraldine
Tema:  GELIFICACION

Resultados 1-1 de 1.

Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1functional-properties-amaranth-quinoa.jpg.jpg2018Functional properties of amaranth, quinoa and chia proteins and the biological activities of their hydrolyzatesLópez, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Raimundo, Geraldine ; Spelzini, Darío ; Boeris, Valeria