Raimundo, Geraldine

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Refinado Por:
Autor:  Raimundo, Geraldine
Tema:  ABSORCION DE AGUA
Tema:  PROTEINAS VEGETALES
Autor:  Boeris, Valeria
Tipo de material:  Artículo
Tema:  GELIFICACION

Resultados 1-1 de 1.

Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1functional-properties-amaranth-quinoa.jpg.jpg2018Functional properties of amaranth, quinoa and chia proteins and the biological activities of their hydrolyzatesLópez, Débora Natalia ; Galante, Micaela ; Raimundo, Geraldine ; Spelzini, Darío ; Boeris, Valeria