Bonino, Julia

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Publicaciones con filiación UCA en el Repositorio
(Otros)


Refinado Por:
Autor:  Delgado, Juan Francisco
Tema:  INDUSTRIA ALIMENTARIA
Autor:  Busti, Pablo
Tema:  PROTEINAS VEGETALES

Resultados 1-1 de 1.

Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1structural-characterization-protein-isolates.pdf.jpg2017Structural characterization of protein isolates obtained from chia (Salvia hispanica L.) seedsLópez, Débora Natalia ; Ingrassia, Romina ; Busti, Pablo ; Bonino, Julia ; Delgado, Juan Francisco ; Wagner, Jorge ; Boeris, Valeria ; Spelzini, Darío