Skip navigation
Inicio
Colecciones
Publicaciones
Explorar por
Publicaciones
Ayuda
Servicios
Mi DSpace
Alertas
Editar perfil
Hoja de vida de Investigador
Inglés
Español
Montellano Duran, Natalia
Red de Colaboración
Ver Las Estadísticas
Alerta Por Correo Electrónico
Feed RSS
Perfil
Publicaciones
Experticia
Formación
Docencia
Redes Sociales / Académicas
Premios
Formación de RRHH
Becas
Proyectos
Consultorías
Indicadores
Publicaciones con filiación UCA en el Repositorio
(Otros)
Mostrar/Ocultar filtros
Autor
1
Giudicci, Aldana
1
Ibarra, Jorge
1
Lombardi, Julia
1
Molina, Mara
1
Oriolani March, Paulina
1
Piaruchi, Julia
1
Risso, Patricia H.
1
Ruggieri, Germán
1
Vidal, Andrea
.
< anterior
Tema
3
PROTEINAS VEGETALES
2
CARRAGENINAS
2
PROTEINAS
2
QUINOA
1
ASPERGILLUS NIGER
1
CHIA
1
DESECHOS AGRICOLAS
1
DESECHOS INDUSTRIALES
1
ENZIMAS
1
FERMENTACION
.
siguiente >
Fecha de publicación
4
2010 - 2019
Tipo de Material
4
Artículo
Fulltext
4
With Fulltext
Cerrar filtros
Resultados 1-4 de 4.
Vista previa
Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1
2019
Characterization of acid – induced gels of quinoa proteins and carrageenan
Montellano Duran, Natalia
;
Spelzini, Darío
;
Boeris, Valeria
2
2018
The effect of carrageenan on the acid-induced aggregation and gelation conditions of quinoa proteins
Montellano Duran, Natalia
;
Galante, Micaela
;
Spelzini, Darío
;
Boeris, Valeria
3
2018
Peptidase from Aspergillus niger NRRL 3 : optimization of its production by solid-state fermentation, purification and characterization
López, Débora Natalia
;
Galante, Micaela
;
Ruggieri, Germán
;
Piaruchi, Julia
;
Dib, María E.
;
Montellano Duran, Natalia
;
Lombardi, Julia
;
De Sanctis, Mariana
;
Boeris, Valeria
;
Risso, Patricia H.
;
Spelzini, Darío
4
2016
Caracterización fisicoquímica de aislados de proteínas vegetales
Bonino, Julia
;
Cagnassi, Leonela
;
Giudicci, Aldana
;
Ibarra, Jorge
;
Oriolani March, Paulina
;
Vidal, Andrea
;
Molina, Mara
;
Flores, Alejandro
;
López, Débora Natalia
;
Montellano Duran, Natalia
;
Galante, Micaela
;
Spelzini, Darío
;
Boeris, Valeria
Solicitud/Reclamo del Perfil del investigador
Contacto a través del formulario de comentarios
Si desea contactar con el administrador del sitio haciendo clic en el botón de seguir