El potencial terapéutico e inmunomodulador de los polisacáridos de las paredes celulares vegetales de la especie forrajera Lotus tenuis

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Datos generales

Título del Proyecto
El potencial terapéutico e inmunomodulador de los polisacáridos de las paredes celulares vegetales de la especie forrajera Lotus tenuis
Coordinador del Proyecto
Organizaciones participantes
 
Fecha de Inicio
05-01-2021
Fecha de finalización
05-12-2022
 
Equipo de trabajo

Descripción

Existen polisacáridos obtenidos de las paredes celulares vegetales que exhiben ciertas propiedades terapéuticas benéficas que podrían deberse a la inmunomodulación del sistema inmune animal y humano, y que podrían tener un efecto antitumoral. Esta actividad antitumoral dependería del tipo de polisacárido utilizado, su grado de solubilidad en agua, el tamaño de su molécula, su forma y la presencia o no de ramificaciones en el mismo. Por otra parte, se sabe que las paredes celulares vegetales se comportan como matrices dinámicas frente a los estreses abióticos que sufren las plantas y estos estreses podrían cambiar la estructura de los polisacáridos que las componen, así como su distribución e interacciones en las paredes celulares.
Dentro de la familia de las leguminosas que presentan un alto contenido de polisacáridos pécticos en sus paredes celulares, Lotus tenuis se destaca por su plasticidad y subsistencia frente al estrés salino. Ya se han obtenido diferentes extractos de pectinas de tallos de plantas cultivadas en diferentes condiciones de salinidad. En este trabajo buscaremos evaluar el potencial terapéutico e inmunomodulador de fracciones purificadas de estos polisacáridos pécticos con estructuras bien definidas y su posible utilización en monogástricos.
 
Palabras Clave
PECTINA
NUTRICION
ALIMENTACION ANIMAL
ACCION ANTITUMORAL
INMUNOMODULACION
LOTUS TENUIS