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INDUSTRIA LACTEA
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
![mineral-fortification-modifies-physical.pdf.jpg](/retrieve/32766/mineral-fortification-modifies-physical.pdf.jpg) | 2018 | Mineral fortification modifies physical and microstructural characteristics of milk gels coagulated by a bacterial enzymatic pool | Lombardi, Julia ; Pellegrino, José Manuel ; Soazo, Marina ; Folmer Corrêa, Ana Paula ; Brandelli, Adriano ; Risso, Patricia H. ; Boeris, Valeria |
![reconstruir-historia-local-archivo-florian.pdf.jpg](/retrieve/18178/reconstruir-historia-local-archivo-florian.pdf.jpg) | 2018 | Reconstruir la historia local : el archivo histórico y el museo de la localidad de Porteña | Florián, Alicia ; Fogliato, Silvana |
![tratamiento-lactosuero-acoplado.pdf.jpg](/retrieve/53961/tratamiento-lactosuero-acoplado.pdf.jpg) | 2021 | Tratamiento de lactosuero acoplado a la producción de biomasa : estudio de factibilidad a escala laboratorio para el cultivo de cianobacterias con fines biotecnológicos | Lione, Danisa ; Chenevier, Delfín Tua ; Fideleff, Sofía |