Buscar por Tema
ARROZ
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 2020 | Emulsifying properties of defatted rice bran concentrates enriched in fiber and proteins | Bonifacio, Carla ; Franco Fraguas, Eugenia ; López, Débora Natalia ; Wagner, Jorge ; Cabezas, Marcelo D. ; Panizzolo, Luis A. ; Palazolo, Gonzalo, G. ; Abirached, Cecilia |
 | 2021 | Flow behavior and syneresis of ball milled rice starch and their correlations with starch structure | González, Luciana C. ; Loubes, Maria A. ; Bertotto, María M. ; Baeza, Rosa ; Tolaba, Marcela P. |
