2026-09-21T10:40:11Zhttps://repositorio.uca.edu.ar/oai/snrdoai:ucacris:123456789/4312021-07-16T17:04:08Zcom_123456789_639com_123456789_113col_123456789_119snrd
Respuesta en rendimiento y calidad de la cebada cervecera a la fertilización nitrogenada y a la aplicación de fungicida en un ambiente de media loma en Chivilcoy, provincia de Buenos Aires
Romero, Mariano
Davérède, Inés
CEBADA CERVECERA
LORDEUM VULGARE
FERTILIZACION
PROTEINAS
FUNGICIDAS
CEBADA
ABONOS NITROGENADOS
FENOLOGIA
TEMPERATURA
HUMEDAD
Fil: Romero, Mariano. Universidad Católica Argentina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias; Argentina
Resumen: Las hectáreas sembradas con cebada cervecera aumentaron del 2010/2011 al 2012/2013 un 140%, debido a un gran aumento en el consumo de cerveza, y a la intervención del estado en el mercado de trigo, surgiendo la cebada como una alternativa para la época invernal. El objetivo de este ensayo fue evaluar el rendimiento y la calidad de una variedad de cebada cervecera C61 con aplicaciones de fertilizante nitrogenado y fungicida en diferentes estadíos. Se realizó un diseño en bloques completos distribuidos al azar, con 4 repeticiones y 5 tratamientos, los cuales fueron: 1: Testigo; 2: 80 kg nitrógeno (N) ha-1 en macollaje; 3: 80 kg N ha-1 en macollaje y una aplicación de 20 kg N ha-1 en hoja bandera; 4: 80 kg N ha-1 en macollaje, aplicación de 20 kg N ha-1 en hoja bandera, mas aplicación de fungicida; 5: 80 kg N ha-1 en macollaje, aplicación de fungicida en principios de encañazon, aplicación de 20 kg N ha-1 en hoja bandera junto con una segunda aplicación de fungicida. Con respecto al rendimiento, los tratamientos 4 y 5 superaron significativamente al tratamiento testigo y al 2, promediando 3051 kg ha-1, un 56% más que el testigo y un 22% más que el tratamiento 2. El tratamiento 3 promedió 2572 kg ha-1, superando al testigo en un 32%. En cuanto al contenido proteico no hubo diferencias significativas entre tratamientos, promediando 10,5%. En lo que a calibre 2,8 mm respecta, el tratamiento 5 superó a los tratamientos 2 y 3 en un 30%. Con respecto al calibre 2,5 mm, los tratamientos 4 y 5 promediaron 90%, un 9% más que el tratamiento 2, siendo esta diferencia significativa. En cuanto al calibre <2,2 mm, los tratamientos 4 y 5 promediaron un 1,82%, un 42% menos que el tratamiento 2, mientras que el tratamiento 4, obtuvo un 41% menos que el tratamiento 3. En conclusión, en un año húmedo con alta incidencia de enfermedades, la fertilización nitrogenada incrementó el rendimiento pero bajó el calibre, a diferencia de los tratamientos con fungicida y nitrógeno, los cuales se vieron favorecidos tanto en rendimiento como en calibre de grano.
2015
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https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/431
Romero, M. 2015. Respuesta en rendimiento y calidad de la cebada cervecera a la fertilización nitrogenada y a la aplicación de fungicida en un ambiente de media loma en Chivilcoy, provincia de Buenos Aires [en línea]. Trabajo Final de Ingeniería en Producción Agropecuaria. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Católica Argentina. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/431
spa
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info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
application/pdf
BUENOS AIRES. PROVINCIA