https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/5336 2026-04-05T00:39:58Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/12279 Título: Energeia Año 17 Nº 17, 2021 (número completo) 2021-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/12278 Título: Gestión de la recolección de residuos informáticos en la ciudad de Rosario Autor: Majul, M. Florencia; Hernández, Juan Manuel; Santillán, Ricardo; Rodriguez, Eduardo; Burzacca, Luciana; Deco, Claudia; Bender, Cristina; Costa, Santiago Resumen: Resumen: Este trabajo propone una mejora en la gestión de recolección de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE) en la ciudad de Rosario. Actualmente ésta consiste en que cada ciudadano entregue estos residuos en Centros asignados dos días al mes. El volumen recolectado es poco significativo en relación al volumen generado. Este último se estimó por inferencia a partir de información nacional de volumen y peso de equipos en desuso suministrada por la Cámara Argentina de Multimedia, Ofimática, Comunicaciones y Afines. El estudio se delimitó a residuos de aparatos eléctricos y electrónicos de informática y telecomunicaciones (RAEEIT). Fijamos prioridades y lineamientos de cómo desarrollar un plan de gestión de RAEE que cumpla con todas las normativas vigentes desde la elección del transporte adecuado al cuidado de los equipos en su traslado. Clasificamos los mismos en categorías acorde a tamaños y pesos respetando para la manipulación los pesos mínimos de seguridad según el convenio de Trabajadores de Carga y Descarga. Seleccionamos contenedores donde los RAEEIT serán trasladados de forma segura desde los centros verdes hacia el centro de acopio para su posterior tratamiento. Estos centros verdes fueron analizados y asignados a una ubicación como resultado de la distribución de los volúmenes a tratar. Asimismo se determinó la ruta óptima y se estimaron frecuencia de recolección apropiada y costos de transporte contemplando todos los rubros asociados a la logística.; Abstract: This work proposes an improvement in the collection management of Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE) in the city of Rosario. Currently this consists of each citizen delivering this waste in assigned Centers two days a month. The volume collected is not very significant in relation to the volume generated. The latter was estimated by inference from national information on the volume and weight of disused equipment provided by CAMOCA. The study was delimited to waste electrical and electronic equipment for computing and telecommunications (WEEEIT). We set priorities and guidelines on how to develop a WEEE management plan that complies with all current regulations from the choice of adequate transport to the care of the equipment in its transfer. We classify them into categories according to sizes and weights, respecting the minimum safety weights for handling according to the Loading and Unloading Workers' agreement. We select containers where WEEEITs will be transferred safely from the green centers to the collection center for subsequent treatment. These green centers were analyzed and assigned to a location as a result of the distribution of the volumes to be treated. Likewise, the optimal route was determined and appropriate collection frequency and transportation costs were estimated considering all items associated with logistics. 2021-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/12277 Título: Evaluación preliminar del potencial de especies nativas de Salvinia biloba para remover atrazina y carbendazim en muestras de agua Autor: Loureiro, Dana B.; Lario, Luciana Daniela; Herero, M. Sol; Carralero Bon, Iván; Salvatierra, Lucas Matías; Pérez, Leonardo Martín Resumen: Resumen: Se evaluó la capacidad de especímenes autóctonos de Salvinia biloba para eliminar atrazina y carbendazim en muestras de agua contaminadas artificialmente con el fin de seleccionar plantas nativas para su empleo en sistemas de remediación de aguas impactadas con pesticidas. Los experimentos se llevaron a cabo durante 20 días (23 ± 2 °C, 100 lm/W de intensidad lumínica, fotoperíodo de 12 h) en recipientes de vidrio conteniendo agua desionizada contaminada con 0; 5,0; 10,0 o 20,0 mg/L de atrazina o carbendazim. Se observó una disminución en el crecimiento de la biomasa de todas las macrófitas expuestas a los pesticidas. La exposición a atrazina mostró mayores efectos fitotóxicos en las plantas tratadas demostrando una alta sensibilidad de S. biloba a este herbicida. Notablemente, se observó una menor clorosis y necrosis en las plantas expuestas a carbendazim, incluso a la concentración más alta del fungicida ensayada (i.e., 20 mg/L). En general, S. biloba presentó un bajo potencial de eliminación de ambos pesticidas, siendo éste además negativamente afectado al aumentar la concentración de atrazina y carbendazim en las muestras de agua. El espectro infrarrojo (FTIR-ATR) obtenido para la biomasa de S. biloba mostró la presencia de diferentes grupos funcionales (e.g., carboxilo, fosfato, amida, hidroxilo, sulfato) en la superficie de la planta que podrían estar involucrados en la biosorción de los pesticidas a través de interacciones π-π, enlaces de hidrógeno, intercambio iónico y atracciones electrostáticas. En conclusión, la capacidad de S. biloba para eliminar atrazina y carbendazim en ambientes acuáticos contaminados con estos pesticidas parece ser limitada.; Abstract: The potential of autochthonous free-floating Salvinia biloba specimens was assessed in order to select native plants for use in remediation of atrazine and carbendazim polluted waters. Experiments were carried out over 20 days (23 ± 2 °C, 100 lm/W light intensity, 12 h photo-period) in glass vessels containing deionized water contaminated with 0; 5.0; 10.0 and 20.0 mg L-1 of atrazine or carbendazim. A decrease in biomass growth was observed in all macrophytes exposed to the pesticides. Atrazine showed higher toxic effects evidenced by the symptomatology developed by the plants, demonstrating the high sensitivity of S. biloba to this herbicide. Noticeably, lower chlorosis and necrosis were observed in S. biloba specimens treated with carbendazim, even at the higher concentration tested. In general, S. biloba presented a low potential for both atrazine and carbendazim removal. In addition, the percentage of pesticides removed from the solution decreased when the plants were exposed to higher concentrations of the pollutants. This fact probably resulted from the processes of pesticide adsorption by plant biomass. The FTIR-ATR spectrum obtained for S. biloba showed the presence of different functional groups (e.g., carboxyl, phosphate, amide, hydroxyl, sulphate) on the plant surface that could be involved in pesticide biosorption through π-π interactions, hydrogen bonding, acid-base behavior, ion-exchange properties, and electrostatic attractions. In conclusion, S. biloba was not much effective in removing atrazine and carbendazim from water samples. Therefore, the use of these native macrophytes to remediate aquatic environments contaminated with these pesticides seems to be limited 2021-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/12276 Título: Evaluación de la incorporación de bagazo cervecero en salchichas veganas; Evaluation of the brewers' spent grain incorporation in vegan sausages Autor: Leiva, Cristian Imanol; Moreno, Nicole Nahir; Vitantonio, Lucas; López, Débora Natalia; Galante, Micaela; Forastieri, Pamela Soledad; Pedrido, María Laura; Spelzini, Darío; Giordano, Enrique David V.; Boeris, Valeria Resumen: Resumen: Considerando los principios de la economía circular, que permite el bienestar social y el desarrollo económico en el marco de una relación saludable con el medio ambiente, se propuso como objetivo del trabajo la incorporación del bagazo de cebada proveniente de una cervecería artesanal local como ingrediente en salchichas veganas. Este subproducto se secó y se molió para incrementar su estabilidad y facilitar su almacenamiento. Si bien el bagazo cervecero en polvo no resultó apropiado como estabilizante de emulsiones, se logró optimizar una fórmula y proceso de elaboración de manera de obtener embutidos veganos aceptables desde el punto de vista sensorial.; Abstract: Considering the principles of the circular economy, which allows social welfare and economic development within the framework of a healthy relationship with the environment, the aim of this work was to incorporate barley bagasse from a local craft brewery as an ingredient in sausages. vegan This by-product was dried and ground to increase its stability and facilitate its storage. Although powdered beer bagasse was not appropriate as an emulsion stabilizer, it was possible to optimize a formula and production process in order to obtain vegan sausages acceptable from a sensorial point of view. 2021-01-01T00:00:00Z