https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/18115 2026-04-22T16:40:22Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/19037 Título: Alimentación, agua, etiquetado frontal y autoproducción: sistemas de protección y desigualdad social en la infancia argentina Autor: Tuñón, Ianina; Maljar, Matías; Robert, Nicole; Bauso, Nazarena Resumen: La cuestión alimentaria requiere de abordajes integrales que apunten efectivamente a alcanzar la seguridad alimentaria. En tal sentido, el presente documento de trabajo propone abordar la inseguridad alimentaria en la población más vulnerable a la pobreza que es la infancia y adolescencia, pero también las privaciones en el acceso al agua que es un componente crítico de la dieta humana y juega un papel vital en la nutrición y la salud. En ambos planos la Argentina tiene deudas y en particular con la población de niños/as y adolescentes que se encuentran en proceso de desarrollo biopsicosocial. Se describe, para la población de niños/as y adolescentes y sus hogares, la incidencia de la inseguridad alimentaria, su evolución en el tiempo, y su vínculo con la pobreza y la indigencia. Asimismo, se presentan los diferente efectores del Estado asociados a la cobertura alimentaria y su focalización en los sectores sociales más vulnerables. Por otra parte, el documento ofrece información original y muy valiosa sobre las carencias en torno al acceso al agua segura y los múltiples aspectos de la vida de los hogares que son afectados por su carencia, baja calidad, entre otros. También, cabe preguntarse en qué medida el etiquetado frontal que tiene amplia vigencia en el país tuvo efectos en los consumos de los hogares y en particular en los hogares con niños/as. 2024-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/18127 Título: Diagnóstico del Hábitat Infantil para un Desarrollo Sostenible Autor: Tuñón, Ianina; Maljar, Matías; Robert, Nicole Resumen: Resumen: La relevancia de un hábitat saludable como derecho de todas las personas y, en particular, de los niños, las niñas y adolescentes es indiscutible y goza de amplio consenso internacional. Son numerosas las normativas vigentes que respaldan cuán crucial es el medio ambiente de vida para el desarrollo humano de las poblaciones. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para 2030 de la ONU, establecen en 4 de sus 17 objetivos, metas que están relacionados con el medio ambiente y el hábitat. Más específicamente, los ODS que se refieren a esta cuestión en las metas son los siguientes: » 3.9 Reducir considerablemente el número de muertes y enfermedades causadas por productos químicos peligrosos y por la polución y contaminación del aire, el agua y el suelo; » 6. Garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y el saneamiento para todos; » 7. Garantizar el acceso a una energía asequible, segura, sostenible y moderna para todos; » 11. Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles; » 11.1 Asegurar el acceso de todas las personas a viviendas y servicios básicos adecuados, seguros y asequibles y mejorar los barrios marginales. 2024-01-01T00:00:00Z