https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/113 2026-05-24T19:11:26Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/21285 Título: Caso Aeropuerto Aero-Express "El Despegue del Valor" Autor: Cors, Martín Miguel Resumen: Caso de estudio para la materia de Investigacion Operativa en las carreras de Ingeniería Industrial e Informática.; Una reunión muy importante se había agendado para la segunda semana de Julio y María José debía prepararse bien y llevar los cálculos bien hechos. Se le presentaba una oportunidad excelente para destacarse entre sus jefes y además estarían presentes también miembros del directorio de la empresa. María José sabía que en la reunión habría posiciones diferentes respecto de la decisión a tomar y por lo tanto debía involucrarse en los cálculos que sostenían las distintas partes, y si llegaba a una conclusión contundente, expresarla con claridad. Había ingresado a la empresa hacía ya un tiempo como joven ingeniera y ya comprendía bien el negocio aeroportuario. 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/21266 Título: Efecto de la suplementación con silo de maíz a campo sobre la ganacia diaria de peso de terneros Autor: Laferrere, Camille de Resumen: La Cuenca del Salado es la zona de cría vacuna más importante del país y que concentra el mayor número de cabezas por hectárea. Como consecuencia del proceso de agriculturización de los últimos años, se generó un incremento de carga en suelos de menor aptitud. El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de la suplementación con silo de maíz sobre el aumento diario de peso vivo (ADPV) de terneros recriados a campo sobre promociones de raigrás. Para ello, se realizó un ensayo a campo entre mayo y agosto de 2024 en la Chacra Experimental de Manantiales en Chascomús. Se conformaron dos grupos de 20 y 21 terneros Aberdeen Angus. Ambos grupos fueron alimentados con promociones de raigrás y el segundo grupo tuvo además acceso a una bolsa de silo de maíz. Los animales ingresaron a los lotes de promoción de raigrás el 20/05/2024, y fueron retirados de los mismos el 19/08/2024. Se realizaron cuatro pesadas y los datos obtenidos fueron analizados mediante el análisis de la varianza (ANOVA) y comparados por el test de Tukey, con un nivel de significancia de 0,05. El aumento diario de peso vivo obtenido fue de 0,192 kg para los terneros alimentados con raigrás y de 0,636 kg para los que tuvieron además acceso a la bolsa de silo de maíz. Estos resultados indican que, bajo las condiciones en las que se realizó el presente ensayo, la suplementación con silo de maíz afecta positivamente al aumento diario de peso vivo en la recría de terneros a campo sobre promociones de raigrás. 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/21260 Título: Respuesta a la biofertilización de microgreens de diferentes especies hortícolas Autor: Castagnino, Ana María; Díaz, Karina Elizabeth; Rosini, María Belén; Almada, Milagros; Lamanna, Mariano; Marina, Javier Alejandro; García Franco, Antonela Resumen: Los microgreens (también llamados microvegetales o microverdes), son plántulas jóvenes y tiernas, producidas a partir de semillas de diversidad de especies, que constituyen una categoría innovadora de producción. Son considerados superalimentos por contar con un elevado contenido en vitaminas y minerales, muy superior a sus homónimos maduros (de hasta 40 veces), y por ser una fuente de compuestos bioactivos de elevada biodisponibilidad, beneficiosos para la salud, ya que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico. Admiten técnicas de manejo sustentables como el empleo de biofertilizantes, para mejorar su productividad cuali-cuantitativa y limitar el deterioro postcosecha. Con el objetivo de evaluar la factibilidad de producción en ámbitos urbanos de microgreens y la respuesta a la biofertilizacion foliar de tres especies hortícolas, se llevó a cabo un ensayo, en el Laboratorio de Procesado en Fresco de Horticultura, Facultad de Agronomía, UNICEN. Se evaluó la productividad en gramos de acelga, rúcula y rabanito y su respuesta a la biofertilizacion radical, a base endomicorrizas arbusculares y foliar con macro y micronutrientes, de la empresa Mycophos-Argentina, versus el testigo sin fertilizar; utilizando tres repeticiones (bandejas) de cada tratamiento, para cada especie. 2026-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/21259 Título: Influencia de la técnica combinada de fertilización química y biofertilización sobre la productividad cuali cuantitativa de una plantación adulta de trece genotipos de espárragos verde y violeta Autor: Castagnino, Ana M.; Díaz, Karina E.; Rosini, María Belén; Almada, Milagros; Lamanna, Mariano; García-Franco, Antonela; Aducci, Erica; Bastién, Evangelina; Veloso, Mariana Resumen: El espárrago constituye una alternativa de diversificación productiva perenne, que puede producirse de secano y que admite técnicas de manejo sostenible como la biofertilización foliar y radical además de técnicas convencionales. En este cultivo, es importante la elección del genotipo a cultivar, siendo necesario estudiar la respuesta productiva de los mismos a dichas técnicas, a fin de propiciar adecuadas elecciones por parte de los emprendedores sobre los híbridos a cultivar. Como hortaliza, su inclusión en la dieta resulta de importancia por su valor nutricional y funcional, debido a los componentes bioactivos que contiene. Con el objetivo de evaluar la respuesta de diferentes genotipos de espárrago a la biofertilización foliar y radical en combinación a fertilización química, se evaluó un ensayo iniciado en el marco del IV° Trial de la ISHS (International Society for Horticultural Science), en la Chacra Experimental de la Facultad de Agronomía, UNICEN, en el partido de Azul. Se estudió en su etapa adulta, la productividad de trece genotipos verdes y un genotipo violeta y su respuesta a la biofertilización radical, a base endomicorrizas arbusculares, y foliar con macro y micronutrientes, de Mycophos-Argentina y a fertilización química con Fosfato Diamónico en banda. 2026-01-01T00:00:00Z