DSpace Colección :https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/80632024-03-29T15:29:46Z2024-03-29T15:29:46ZLa privación más urgente en la infancia : déficit alimentario y protección socialPoy, SantiagoTuñón, IaninaSalvia, Agustínhttps://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/82392021-05-19T23:01:03Z2018-01-01T00:00:00ZTítulo : La privación más urgente en la infancia : déficit alimentario y protección social
Autor : Poy, Santiago; Tuñón, Ianina; Salvia, Agustín
Resumen : Introducción: A principios de los años noventa, se comenzaron a construir instrumentos de medición a través de encuestas orientados a medir la experiencia de inseguridad alimentaria de los hogares. El gobierno de los Estados Unidos, a través del Departamento de Agricultura, fue pionero en el desarrollo de una escala y su medición periódica. Esta escala precursora fue adaptada, probada y validada en diferentes países de Latinoamérica: Venezuela, México, Ecuador, Brasil y Colombia (Melgar-Quiñónez, 2006; Garzón- Orjuela et al, 2018). Entre los principales instrumentos desarrollados se destacan el Módulo Estadounidense de Encuesta de la Seguridad Alimentaria de los Hogares, la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA) y la reciente Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES, Food Insecurity Experience Scale). Estas escalas son similares entre sí y permiten diferenciar a poblaciones y hogares en términos de los niveles de severidad con que experimentan privaciones alimentarias. Un reporte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, Food and Agriculture Organization), en 2014, indicaba que la incidencia de la inseguridad alimentaria en su nivel severo alcanzaba el 10,9%, 8,8%, 7,5%, 5,1%, 4,5%, 4,7% y 3,7% en Guatemala, Colombia, México, Uruguay, Argentina, Paraguay, y Chile, respectivamente (Cafiero et al, 2016). Para esa misma fecha las estimaciones realizadas con la EDSA a nivel de la población en general arrojaban un 5,9% de inseguridad alimentaria severa y 4,8% a nivel de los hogares (Bonfiglio, 2018)...2018-01-01T00:00:00ZInfancias y comensalidad : hábitos y prácticas en relación a las comidasTuñón, Ianinahttps://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/82382021-05-26T23:31:13Z2018-01-01T00:00:00ZTítulo : Infancias y comensalidad : hábitos y prácticas en relación a las comidas
Autor : Tuñón, Ianina
Resumen : En el presente estudio, a partir de la medición 2017 de la Encuesta de la Deuda Social Argentina (EDSA), se ofrece un diagnóstico de los hábitos y prácticas de los niños/as y sus familias en relación a las comidas. Las principales comidas que se realizan en familias, el espacio escolar y comunitario como alternativos al familiar en la vivienda, y las principales desigualdades sociales asociadas. Asimismo, se indaga en prácticas como el mencionado "picoteo" y en las actividades que niños/as y familias desarrollan mientras realizan las comidas. Por último, se realiza una aproximación a las tácticas de formación en hábitos alimentarios que se implementan en los hogares...2018-01-01T00:00:00ZJuventudes desiguales : oportunidades de integración socialPoy, SantiagoTuñón, Ianinahttps://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/82362021-05-26T22:28:11Z2018-01-01T00:00:00ZTítulo : Juventudes desiguales : oportunidades de integración social
Autor : Poy, Santiago; Tuñón, Ianina
Resumen : La juventud constituye una etapa clave del curso de vida, durante la cual se registran transiciones hacia la vida adulta, relativas a la finalización de los estudios, la inserción en el mercado de trabajo y la entrada a la vida reproductiva. Desde la perspectiva del desarrollo humano, es también una etapa crucial en la que las personas pueden imaginar su futuro. Este documento ha procurado dar cuenta de las significativas inequidades que atraviesan a los jóvenes que residen en la Argentina urbana actual...2018-01-01T00:00:00ZDiferentes representaciones de la pobreza infantil en la Argentina (2010-2017)Tuñón, Ianinahttps://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/82372021-05-27T19:55:13Z2018-01-01T00:00:00ZTítulo : Diferentes representaciones de la pobreza infantil en la Argentina (2010-2017)
Autor : Tuñón, Ianina
Resumen : La reducción de la pobreza es uno de los principales objetivos del actual gobierno en la Argentina y una de las metas que se establece en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS, 2015-2030). Existe amplio consenso y evidencia sobre la infantilización de la pobreza en el país y en la región. La misma puede ser representada a través de métodos indirectos como la estimación de los ingresos de los hogares y su capacidad de compra de una Canasta Básica total de alimentos y servicios esenciales, o de modo directo a través de un conjunto de indicadores de tipo estructurales del espacio de la vivienda, el saneamiento, educación y economía como el índice de Necesidades Básicas Insatisfechas, o las más recientes propuestas orientadas a medir las múltiples dimensiones del desarrollo humano y social desde un enfoque de derechos. La pobreza infantil puede ser representada de diferentes formas y en cualquiera de los casos se revela su particular vulnerabilidad. No obstante, constituye un desafío representar su singularidad en espacios propios del desarrollo.2018-01-01T00:00:00Z