Zacchino, Susana A.

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Autor:  Zacchino, Susana A.

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1efficient-production-flavoring-agent.pdf.jpg2014Efficient production of the flavoring agent zingerone and of both (r)- and (s)-zingerols via green fungal biocatalysis: comparative antifungal activities between enantiomersSvetaz, Laura A. ; Di Liberto, Melina G. ; Zanardi, María Marta ; Suárez, Alejandra G. ; Zacchino, Susana A.