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Autor
1
Bustos, Mariela C.
1
de Pascual-Teresa, Sonia
1
León, Alberto E.
1
Rueda Sampedro, Ines
Tema
1
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
1
BAYAS
1
COMPONENTES BIOACTIVOS
1
CONSERVACION
1
FRUTOS ROJOS
1
SECADO
Fecha de publicación
1
2018
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Refinado Por:
Fecha publicado:
[2000 TO 2099]
Tipo de material:
Artículo
Fecha publicado:
[2010 TO 2019]
Fulltext:
With Fulltext
Autor:
Rocha Parra, Diego F.
Tema:
ANTIOXIDANTES
Resultados 1-1 de 1.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
1
2018
The influence of different air-drying conditions on bioactive compounds and antioxidant activity of berries
Bustos, Mariela C.
;
Rocha Parra, Diego F.
;
Rueda Sampedro, Ines
;
de Pascual-Teresa, Sonia
;
León, Alberto E.
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